私は以前は牛肉はよほど悪い肉でない限りはどれも大差ないと思っていました。
ですが、最近になって初めて米沢牛を食べて感じたのはやはり日本のブランド牛は
他の牛肉とは全然違うと思いました。
特に私がそう思ったのがそれまでも美味しいと思っていたそこらへんの和牛と
米沢牛を食べた時の味も食感もまるで違うと感じた点でした。
確かにアメリカやオーストラリアの牛肉は明らかに味が劣るとは思っていました。
ですが、まさか同じ和牛と比較しても米沢牛の方が美味しいとは思ってませんでした。
多少差はあってもそれほど差はないと思っていました。
ですが、実際に米沢牛を食べるとスーパーに売っている程度に和牛よりは
ずっと米沢牛の方が美味しいと思いました。
なので、今では美味しい牛肉を食べたいと思った時は
米沢牛を食べるようになりました。
もちろん、毎回米沢牛を食べる事はできないので特別な日に
米沢牛を食べるようにしています。
少なくとも和牛の中では米沢牛が一番好きです。
また米沢牛を通販で買って、食べたいですね。