牛肉、といえば思い浮かべるものは、普通は松坂牛とかかな、と思います。すごく有名です。
とはいえ、知る人ぞ知る、という感じかもしれませんが、私は米沢牛のほうが好きです。
はじめは私も、米沢？どこって思っていました。
山形県なんですね。
お取り寄せの黒毛和牛を閲覧していた時に知りました。サーロインステーキが食べたくて、見ていたときに目に留まり、注文してみました。
そしたら、なんとすごくおいしい！びっくりしました。あんなにおいしいお肉は食べたことがないくらい、すごく美味でした！お肉がとてもやわらかくて、すごくジューシーで、初めてあんな柔らかいお肉をいただきました。きっと米沢の山地には、おいしいレストランがたくさんあるんでしょうね。ステーキレストラン、一度訪問してみたいです。そして、米沢牛、もっと有名になるべきだと思います。
最近は、ネットで簡単に注文もできるので、産直ギフトの通販で有名な米沢牛を購入することをひそかな楽しみにしています。
スーパーに行けば国産の、それなりの牛肉を買うこともできますし、普段の食事はそれで十分ですが、たまには米沢牛で素敵な時間を過ごすのもいいです。